Zašto je rujan idealan za tvoj posjet Istri i uživanje u najboljim vinarijama
Ako tražiš savršen trenutak za posjet Istri, rujan je pravi izbor! Ljetne gužve su se povukle, vrijeme je još uvijek toplo, ali ugodnije, a vinogradi su u punom sjaju, spremni za berbu.
Ovo je idealno vrijeme da istražiš vinske ceste Istre i uživaš u nevjerojatnim okusima koje ova regija nudi. Donosimo pregleda devet vrhunskih vinarija koje svakako moraš posjetiti, a nismo zaboravili ni prijedlog vina koja svakako vrijedi degustirati.
Vinarija Kabola
Smještena u blizini Momjana, vinarija Kabola oduševit će te svojim organskim vinima i jedinstvenim metodama, poput odležavanja vina u amforama. Ovaj tradicionalni postupak daje vinima Kabole poseban okus i teksturu koju nećeš naći nigdje drugdje.
Što probati: Kabola Malvazija Amfora – ovo vino ima bogate, zemljane note i kompleksne arome koje savršeno odražavaju istarski terroir.
Vinarija Kozlović
Ako si u potrazi za elegancijom, Kozlović je pravi izbor. Poput Kabole, nalazi se u blizini Momjana i nudi spektakularan pogled na vinograde i vina koja redovito osvajaju nagrade.
Što probati: Kozlović Malvazija – svježe, mineralno vino s izraženim sortnim karakterom, idealno za rujanske dane.
Vinarija Roxanich
Roxanich, smješten u Motovunu, poznat je po vinima koja su rezultat dugih maceracija i odležavanja u drvenim bačvama. Roxanich je poznata po proizvodnji prirodnih vina koja se proizvode tradicionalnim metodama bez upotrebe aditiva i minimalnim intervencijama. Vina često prolaze kroz duge procese maceracije i odležavanja u velikim drvenim bačva. Ova vina su složena i duboka – prava vina za razmišljanje.
Što probati: Roxanich SuperIstrian – vino koje kombinira lokalne i internacionalne sorte, nudi bogatstvo okusa s dugim završetkom.
Vinarija Matošević
Ivica Matošević jedan je od pionira modernog vinarstva u Istri. Njegova vinarija u blizini mjesta Medaki nudi inovativan pristup i visoko kvalitetna vina koja odražavaju najbolje od istarskog terroira.
Što probati: Matošević Grimalda Bijelo – kombinacija Chardonnayja, Malvazije i Sauvignona Blanc stvara složene arome i pun okus, savršen za uživanje uz obrok.
Vinarija Benvenuti
Benvenuti, smještena u Kaldiru, savršeno spaja tradiciju i inovaciju. Njihova vina, poput Terana i Malvazije, često osvajaju nagrade, a svako od njih nosi dio istarske povijesti.
Što probati: Benvenuti Teran – vino s bogatim okusom i savršenom kiselošću, koje odlično paše uz jela od mesa.
Vinarija Medea
Ako tražiš kvalitetna vina po pristupačnim cijenama, vinarija Medea u Vodnjanu je pravi izbor. Njihova vina odražavaju istarski karakter i pružaju izvrstan omjer cijene i kvalitete.
Što probati: Medea Merlot – mekano, zaokruženo vino s bogatim voćnim notama, idealno za opuštanje nakon dužeg dana.
Vinarija Degrassi
Degrassi, smještena u blizini Savudrije, oduševit će te svojom sofisticiranošću i elegantnim vinima. Njihova paleta vina pokriva sve, od svježih bijelih do robusnih crvenih vina.
Što probati: Degrassi Contarini Malvazija – svježe, mineralno vino s nježnim cvjetnim notama, savršeno za jesensko popodne na terasi.
Vinarija Tomaz
Vinarija Tomaz iz Motovuna donosi ti autentična vina koja odražavaju istarski terroir, s posebnim naglaskom na Teran i Malvaziju. Njihovi pjenušci također vrijede svake čaše.
Što probati: Tomaz Teran Barbarossa – intenzivno vino s bogatim voćnim notama i začinskim tonovima, savršeno za rujanske večeri.
Vinarija Fakin
Ako voliš otkrivati nove vinarije, Fakin je pravo otkriće za tebe. Smještena također u Motovunu, Fakin vinarija brzo je postala popularna zahvaljujući svojim svježim i energičnim vinima koja osvajaju i domaću i stranu publiku. Njihova vina odražavaju mladenački duh i strast prema vinogradarstvu, a svaki gutljaj donosi komadić istarskog podneblja.
Što probati: Fakin Malvazija – svježe, aromatično vino s naglaskom na voćne note, savršeno za ljetne i jesenske večeri.
Rujan u Istri pruža ti savršenu priliku da istražiš bogatu vinsku ponudu ove regije. Posjet ovim vinarijama omogućit će ti da otkriješ nevjerojatne okuse i uživaš u opuštenim danima među vinogradima. Bez obzira jesi li ljubitelj bijelih, crvenih ili pjenušavih vina, Istra ima nešto posebno za tebe. Ponesi dobro raspoloženje i uživaj u svakom gutljaju!
